Grillons de canard frais
Conditionné en sous vide à la pièce.
Conservation au réfrigérateur
 
Les parures et les manchons sont cuits lentement et longtemps dans la graisse de canard, pour obtenir des rillettes très savoureuses, un peu comme le confit.
A déguster sur toast naturel ou grillé, à coucher dans une pâte feuilletée roulée puis passée au four, ou sur un lit de pomme de terres, en parmentier…