Magret de canard entier séché, nature ou fumé.
Conditionné sous-vide, à la pièce ≥ 300 grs
Conservation 6 mois au réfrigérateur
 
Les magrets sont séchés, ou fumés à la sciure de hêtre avant séchage. 
A déguster en entrée… et c’est encore meilleur si vous le tranchez vous-même !