Foie gras entier de canard mi-cuit façon torchon, ≥350g, ≥400g, ≥450g, ≥500g 
Ou en tranche de ≥100g
Conditionné sous vide à la pièce
Conservation au réfrigérateur 4 mois (entier) ou 5 semaines (tranché)
 
Le même produit que le foie gras mi-cuit en bocal.
Le foie gras « façon torchon », c’est un foie gras qu’on cuisine comme le foie gras entier mi-cuit (seulement déveiné, assaisonné, et légèrement cuit) à la différence qu’il est reste complet.
Il est présenté en rouleau, de quoi faire de belles tranches, et facilement.
Nous le roposons également détaillé en tranches, en version individuelle.